酒窖空調是藏酒的圣地,酒窖空調在設計和裝修的過(guò)程中,一定要特定認真仔細,因為這關(guān)系到藏酒的效果。
最重要的問(wèn)題,酒窖的選址
我們經(jīng)常問(wèn)到的一個(gè)問(wèn)題是,“我可以把酒窖放在家里任何一個(gè)地方嗎?”回答是肯定的,但是酒窖地點(diǎn)的選擇會(huì )影響到將來(lái)的維護費用。酒窖應裝在室內最涼爽濕度最好的地方。越接近儲存葡萄酒最合適的華氏12.77℃的溫度和55-75%的濕度,需要的制冷裝置就越小,整體造價(jià)就越低。計算酒窖的吸熱量,應當考慮到周?chē)h(huán)境的影響。如果周?chē)昶骄鶞囟仁?/span>30℃,那么比起18℃,來(lái)肯定要買(mǎi)臺更大的制冷裝置,以保持適當的溫度。而在干燥的環(huán)境下需要更加頻繁地增加濕度
酒窖空調的安裝模式有哪幾種?
組合式
組合模式,組合空調機將制冷和排氣設備分離,通過(guò)通風(fēng)管道連接,調溫調濕性能與裝嵌式相當,但安裝比裝嵌式更加靈活。按照調溫空間體積分有18立方米級,50立方米級。
嵌入式安裝
單機模式, 將酒窖恒溫恒濕空調嵌入在酒窖墻壁上,排熱系統在酒窖墻體外面。里面調溫,外面排氣。這種方式要穿透酒窖墻體。酒窖內部空間較中等,按照調溫空間體積分有18立方米級,50立方米級。
酒窖內部燈光設計:
私藏酒窖的內部燈光不宜過(guò)光,一般情況需要保持柔弱的光線(xiàn),或者有自然采光最好。盡量避免光亮過(guò)強或者熱度過(guò)高;紫外線(xiàn)等輻射光源對葡萄酒傷害非常大,一定要避免。
內外部通風(fēng):
酒窖的周邊應該有些空間暖氣要能排出去,新鮮空氣抽進(jìn)來(lái)。制冷設備殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。私藏酒窖的建設主要考慮:恒溫、恒濕、穩定、美觀(guān)和便于分類(lèi)。
酒窖空調對藏酒的重要性不言而喻,所以在選擇購買(mǎi)和裝修設計酒窖空調的時(shí)候,一定要非常注意。