存放酒不能放在太冷的地方，如果太冷，會(huì )使酒成長(cháng)緩慢，它會(huì )停留在凍凝狀態(tài)不再繼續進(jìn)化，這就失去了藏酒的意義。如果太熱，就成熟太快，不夠豐富細致，因為細致，復雜的酒味是需要長(cháng)時(shí)間發(fā)展得來(lái)的！酒需要一個(gè)恒溫、恒濕、避光、避震的環(huán)境。適合的溫度在10~20度之間。確定存放地點(diǎn)在這個(gè)溫度區間里以后，恒溫就成為了最為重要的因素。溫度不恒定會(huì )導致木塞明顯地冷縮熱脹，導致密封失效而讓氧氣進(jìn)入酒瓶導致葡萄酒氧化。

因此家里在沒(méi)有酒柜、地窖的情況下適合存放葡萄酒的地方有衣柜、床底、某個(gè)陰暗的角落等溫度相對恒定的地方。最理想肯定是挖個(gè)深深的酒窖，其次是設在地面上的酒窖采取好保護措施，也能使酒品貯存得到安全的保障，當然，買(mǎi)個(gè)酒柜也是不錯的選擇。

紅酒嚴禁：

1. 冰箱里不適合長(cháng)期存放葡萄酒，因為冰箱不控制濕度，會(huì )導致木塞密封失效。

2. 水槽下不適合長(cháng)期存放葡萄酒，異味會(huì )通過(guò)木塞進(jìn)入葡萄酒，此外過(guò)大的濕度會(huì )讓酒標開(kāi)始發(fā)霉。

小貼士：

1. 螺旋蓋裝瓶的葡萄酒對存放要求更低

2. 相比白葡萄酒，紅葡萄酒在存放條件不理想的情況下可以存放更長(cháng)的時(shí)間

3. 絕大部分葡萄酒都適合盡早喝掉

4. 葡萄酒喝起來(lái)若沒(méi)有明顯的水果風(fēng)味可以視為壞掉。

5. 并不是所有的地窖都適合存放葡萄酒，挖的不夠深的地窖依然會(huì )有明顯的溫度浮動(dòng)，在南方的地窖普遍濕度過(guò)高，會(huì )導致酒標發(fā)霉。

6. 白葡萄酒極容易壞掉，請盡早飲用。

任何存儲條件不明、存放超過(guò)5年的葡萄酒請謹慎對待

怡可信酒窖恒溫恒濕空調

功能：制冷 制熱 除濕 加濕

制冷量：5.1Kw

溫度控制：8～18℃±2℃

濕度控制：60%-70%±5%RH

控制器：智能自動(dòng)控制器

美酒儲藏當然首選怡可信酒窖恒溫恒濕機！