紅酒代表一個(gè)人的品味，品味紅酒如同品味生活；同時(shí)它又是浪漫和莊重場(chǎng)合的“寵兒”。您是否曾經(jīng)羨慕電影當中男女主人公浪漫的約會(huì )場(chǎng)景：吃著(zhù)牛排、品著(zhù)海鮮，還有浪漫的燭光晚餐；您是否有過(guò)擁有自己酒窖的沖動(dòng)？里面陳列著(zhù)年歲已久的紅酒，它們一個(gè)個(gè)“身價(jià)不菲”，看著(zhù)它們靜靜的陳列在酒架上，特有種紅酒收藏家的感覺(jué)......

其實(shí)這些都不是奢想，如今的高貴享受已不再是國外某些貴族的專(zhuān)享。我們完全可以有“甜蜜燭光晚餐”、“個(gè)人收藏酒窖”，當然了，前提是你要有能力......

光憑空想是不行的，你知道怎樣打造自己的酒窖嗎？要想打造您的酒窖您可要“做足功課”：

一、葡萄酒有一定的生命周期，不同生命周期都是不同的。葡萄酒在飲用前存放一段時(shí)間，對酒質(zhì)提升仍有很大的好處。優(yōu)等葡萄酒適合長(cháng)時(shí)間的儲藏，一般二十年以上才會(huì )處于巔峰狀態(tài)。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，葡萄酒存放得當是很重要的。一旦保存不當，對葡萄酒的成熟、風(fēng)格、品質(zhì)都會(huì )有極大影響。

 二、葡萄酒的儲藏主要有四大要點(diǎn)：避光、避震、恒溫、恒濕。首先，強光對于葡萄酒是有損害的。其中，對葡萄酒最為大殺傷力的就是紫外線(xiàn)。

三、要注意避震，震動(dòng)對酒的損害純粹是物理性的。紅葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個(gè)緩慢的過(guò)程，震動(dòng)會(huì )讓紅葡萄酒加速成熟，讓酒變得粗糙。所以盡量避免將酒搬來(lái)搬去，或置于經(jīng)常震動(dòng)的地方，尤其是年份老的紅葡萄酒。因為儲存一瓶陳年極品紅酒是三四十年或更長(cháng)久的事，而并非僅三四星期，讓其保持“沉睡”狀態(tài)是最好的。另外，震動(dòng)會(huì )導致葡萄酒成熟過(guò)快，這對一瓶酒的風(fēng)味物質(zhì)發(fā)展沒(méi)有好處。比如，長(cháng)途運輸會(huì )使葡萄酒出現“暈瓶”，不過(guò)解決辦法非常簡(jiǎn)單，只要在靜止狀態(tài)放置一段時(shí)間即可。

四、溫度、濕度是影響葡萄酒儲藏的重要因素。最理想的儲存溫度是12-16℃，并且最好長(cháng)期恒定。如果溫度上升幅度很大，會(huì )導致葡萄酒加快成熟，甚至會(huì )導致橡木塞“頂塞”或者“沉塞”；而濕度會(huì )影響軟木塞的密封性，而最佳的儲存濕度為70%。如果濕度太低，軟木塞將會(huì )干縮，繼而導致酒氧化或者變質(zhì)。濕度過(guò)高則軟木塞可能會(huì )惹來(lái)霉菌，污染酒液。

了解了這些，您第一步要做的就是考慮配備一臺酒窖恒溫恒濕空調以達到酒窖儲藏紅酒的溫濕度。在此，小編不得不提到一款酒窖空調：怡可信酒窖恒溫恒濕空調。

怡可信酒窖恒溫恒濕空調藏酒的優(yōu)勢：

1.充分滿(mǎn)足美酒儲藏時(shí)對于環(huán)境溫濕度的苛刻要求，可實(shí)現溫度控制精度±2，濕度控制精度±5%RH。

2.怡可信酒窖恒溫恒濕空調使用率遠高于普通家用空調，設備全年365天，每天24小時(shí)全天候不間斷運行設計，產(chǎn)品高可靠性設計，嚴苛測驗，國際名牌高效壓縮機，性能運行平穩，耐力更持久，品質(zhì)更卓越，滿(mǎn)足酒窖全天候低溫恒濕需求。

3.音樂(lè )會(huì )影響葡萄酒中有機物在瓶中緩慢的生長(cháng)變化進(jìn)程，本機器低音設計，讓紅酒擁有專(zhuān)屬于自己的音樂(lè )。

  4.怡可信酒窖恒溫恒濕空調具有制冷、制熱、除濕、加濕功能，用戶(hù)可根據需要選任一種功能，這樣既能滿(mǎn)足溫濕度的要求，又能達到節能的效果。

5.壓縮機和主要配件均采用國際著(zhù)名品牌的產(chǎn)品，通過(guò)制冷系統科學(xué)合理的優(yōu)化設計，確保在不同環(huán)境下正常運行?？朔藝鴥韧袠I(yè)機型制冷量、除濕量不足，機組頻繁啟動(dòng)產(chǎn)品故障率高的缺點(diǎn)。同時(shí)也提高了產(chǎn)品的使用壽命。

 6.機器可選配高揚程強排水水泵，使排水遠遠高于地面高度，輕松解決地下酒窖排水難。

7.機組具有溫濕度顯示，故障顯示等功能。設有過(guò)載、短路、缺相、過(guò)熱、高壓、低壓等。

 有好的儲藏環(huán)境才能帶來(lái)更美好的美酒享受，怡可信酒窖空調為您打造酒窖藏酒環(huán)境解決了酒窖的后顧之憂(yōu)。

好了，具備了這些，讓我們開(kāi)始打造自己的酒窖吧,別忘了“甜蜜燭光晚餐”還等著(zhù)我們呢！