酒窖是一個(gè)與酒有關(guān)的空間的總稱(chēng).包括酒窖和酒窖.葡萄酒能否成功釀制與酒窖有著(zhù)密切的關(guān)系.是否更好取決于酒窖的影響.酒窖能做什么?我們需要做什么?用簡(jiǎn)單的詞語(yǔ)概括：為葡萄酒提供理想的貯藏條件!說(shuō)起來(lái)容易,做起來(lái)難.首先,要有合適的濕度和溫度,保證良好的通風(fēng),避免振動(dòng),清潔環(huán)境.在法國葡萄酒產(chǎn)區附近有很多自然環(huán)境.

   半地下的客艙,半閉的空酒器會(huì )買(mǎi)酒櫥來(lái)存放葡萄酒,但酒柜往往很快就會(huì )裝滿(mǎn),頂級酒柜的價(jià)格也不便宜.后來(lái),越來(lái)越多的收藏家開(kāi)始在家里選擇自己的私人酒窖,安裝專(zhuān)業(yè)的酒窖空調，可以使用加濕器.由于空調不能保持室內溫度恒定,加濕器不能滿(mǎn)足75%濕度的要求.但是,由于葡萄酒害怕高溫和低溫變化,如果濕度不足,保存時(shí)間長(cháng),軟木容易收縮,導致酒精氧化和滲漏現象.

   真正的酒窖對收藏家來(lái)說(shuō)是一件非常復雜的事情.它從心理上擔心自己的每一個(gè)小錯誤,擔心會(huì )影響到藏酒,有時(shí)甚至是筋疲力盡也很難做到.